Antipasti

Stuzzichino di benvenuto con Trento Doc Altemasi Millesimato

La sfiziosa Caesar salad di mare con i suoi crostini e salsa delicata

Primi piatti

I tortellini fatti a mano “della Bottega” in brodo di gallinella giovane
oppure
I tortellini “goccia d’oro” specialità del Bitone

Secondi piatti

Lo zampone tradizionale con lenticchie stufate augurali e purè

Il capponcello farcito e arrostito al profumo di tartufo con piccole verdure scottate

Dessert

Il nostro panettone farcito con chantilly e gelato artigianale di crema con ciliegie cotte al vino rosso

Piccola pasticceria

Mandarini e ciliegie in ghiaccio